通常我們使用的砧板都是木制砧板，因此在使用的時(shí)候要很多問(wèn)題要注意。因?yàn)槟局普璋逵泻糜胁睿�這不得不令我們要對(duì)砧板作多點(diǎn)了解。接下來(lái)請(qǐng)了解使用砧板的小常識(shí)吧。
1.使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。
2.使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。
3.請(qǐng)勿使用清潔劑清洗，因?yàn)榍鍧嵰簳?huì)滲入砧板內(nèi)，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致砧板霉?fàn)�，用之處理食物頗不衛(wèi)生。
4.若砧板處理過(guò)油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。
5.砧板傳出魚(yú)腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當(dāng)砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點(diǎn)，便是時(shí)候該丟棄掉。
6.注意砧板不可擺放在陽(yáng)光直射之位置，避免砧板過(guò)度干燥而龜裂
7.如果入廚時(shí)間多，建議購(gòu)買兩塊砧板，將生、熟肉分開(kāi)使用，減少食物細(xì)菌交叉滋生。
      以上的幾個(gè)常識(shí)是通常的砧板都會(huì)用到的，旭雅禮品公司有專門(mén)的砧板定制相對(duì)于普通的砧板來(lái)說(shuō)，會(huì)沒(méi)那么容易導(dǎo)致發(fā)霉。