茶，是中華民族的舉國之飲。中華茶文化源遠(yuǎn)流長，燦爛多彩，在唐朝陸羽所著的《茶經(jīng)》上說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄�，齊有晏嬰，漢有揚(yáng)雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉�！憋嫴璧囊饬x不僅在于它生津、解渴、有益健康的物質(zhì)功能，更因?yàn)樗�深厚的文化底蘊(yùn)所散發(fā)出來的精神價(jià)值，在飲茶過程中所帶來的平和心境、愉悅心情和充實(shí)的精神滋養(yǎng)。因此，喝茶不只是喝它的香、甘、韻味，還要喝它的文化內(nèi)涵，享受它的精神文明。于是，在茶葉的活動(dòng)中發(fā)展出茶技、茶藝、茶道、而陶融成茶文化。

     茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的地位是代表先進(jìn)文化的前進(jìn)方向，不斷滿足人民群眾在物質(zhì)文明建設(shè)中日益精致和日益增長的精神文明需求，也為改革開放和現(xiàn)代化社會(huì)中的茶葉經(jīng)營活動(dòng)，提供與時(shí)俱進(jìn)的思想保證、精神動(dòng)力和智力支持。

      茶文化是傳統(tǒng)的優(yōu)美文化，代表先進(jìn)文化的地位，具有諸多良好的作用：
 壹、茶人一家，發(fā)揮了“以茶會(huì)友，廣交天下”，不分你我他的作用。
 貳、茶是和平的飲料，茶能凈化心靈，美化人生，善化社會(huì)，文化世界，以茶結(jié)緣，廣交天下朋友，茶使人與人之間，心靈相通，化解鴻溝，促進(jìn)和諧與了解，把平淡的世俗生活提升到具有美感、價(jià)值感和充實(shí)感的高雅生活上。
 叁、茶可入道，這種以茶為生活的方向，為生活的道路的觀念，把茶導(dǎo)入為生活的一部分。
 肆、茶是社會(huì)的君子，茶是良師益友，在茶人互相鼓勵(lì)、 交流的影響下， 可以廣結(jié)善緣，結(jié)交高人、雅士的風(fēng)氣，茶文化在生活中形成了和諧、和樂、平等、充滿人情味的氛圍。