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饕餮蟹宴 尊享美味
蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，
含之如飲瓊膏，嚼之似餐金粟，
已造色香味三者之至極，更無一物以上之。
含之如飲瓊膏，嚼之似餐金粟，
已造色香味三者之至極，更無一物以上之。
“陽澄湖牌”大閘蟹將江南飲食對蟹的詮釋推上了藝術(shù)與口感完美結(jié)合的高度。品陽澄湖牌全蟹宴，為食蟹之最高境界。只有“陽澄湖牌”大閘蟹方能做出最完美的蟹宴品質(zhì)。
吃“陽澄湖牌”大閘蟹，還沒揭開蟹蓋便能聞到濃濃的蟹香，抓起一只，使蟹香余滿韻，手上的鮮味怎么也洗不去，大閘蟹個大飽滿，殼薄且肉質(zhì)細(xì)膩。蟹黃殷虹如瑪瑙，蟹膏凝潔似白玉，是秋日里最誘人的滋味。“蟹封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”是對其最好的詮釋。斟酒一杯，慢嚼細(xì)品，盡情沉醉于這非同一般的美味，享受悠閑的時光。
吃“陽澄湖牌”大閘蟹，還沒揭開蟹蓋便能聞到濃濃的蟹香，抓起一只，使蟹香余滿韻，手上的鮮味怎么也洗不去，大閘蟹個大飽滿，殼薄且肉質(zhì)細(xì)膩。蟹黃殷虹如瑪瑙，蟹膏凝潔似白玉，是秋日里最誘人的滋味。“蟹封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”是對其最好的詮釋。斟酒一杯，慢嚼細(xì)品，盡情沉醉于這非同一般的美味，享受悠閑的時光。
“陽澄湖”牌大閘蟹的營養(yǎng)價值
中醫(yī)對蟹的藥用價值認(rèn)識有悠久的歷史，據(jù)《隨息居食譜》記載：“補骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血，治疽愈核”。近代，《中藥大辭典》說其功用主治謂：“清熱、散血，續(xù)絕傷，治筋骨損傷，疥癬，漆瘡，燙傷”。
蟹的美味可口，是眾所周知的。而這美味可口來自于蟹的營養(yǎng)價值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白質(zhì)14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，鈣0.141克，磷0.191克，鐵0.08克，維生素A230國際單位，核黃素0.0051克等，肌肉含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量較多。
蛋白質(zhì)是人體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)中有主要的氨基酸20種，而蟹內(nèi)即有10余種，所以對手術(shù)后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質(zhì)需要補充營養(yǎng)的人是大有益處的。
此外，蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。
蟹的美味可口，是眾所周知的。而這美味可口來自于蟹的營養(yǎng)價值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白質(zhì)14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，鈣0.141克，磷0.191克，鐵0.08克，維生素A230國際單位，核黃素0.0051克等，肌肉含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量較多。
蛋白質(zhì)是人體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)中有主要的氨基酸20種，而蟹內(nèi)即有10余種，所以對手術(shù)后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質(zhì)需要補充營養(yǎng)的人是大有益處的。
此外，蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。
如今陽澄湖大閘蟹在營養(yǎng)保健禮品類中享譽盛名！
精挑細(xì)選，品蟹有道
鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗；
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香；
多肉更憐卿八足，肋情誰勸我千觴；
對斟佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香；
多肉更憐卿八足，肋情誰勸我千觴；
對斟佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。
